चीनको स्वशासित क्षेत्र तिब्बतको मङकम प्रान्तका स्थानीय अहिले पनि प्राचीन प्रविधिमा नुन बनाउन व्यस्त देखिन्छन्। तङ डाइनेस्टी(सन् ६१८-९०७) देखि शुरु भएको यो प्रविधि अहिले पनि सुरक्षित छ।
नदीबाट विभिन्न चरण गरी नुन बनेसम्मको यो प्राचीन प्रविधिलाई संरक्षणसमेत गरिएको छ। सिन्ह्वाले लिएको केही फोटोहरु